Con un panorama propicio y basadas en los resultados positivos en lo que va del 2022, las proyecciones indican que hacia finales del primer semestre del año, Surmax podría multiplicar por 6 o 7 veces, todo lo hecho hasta diciembre 2021. Así lo afirma Omar De Lucca, nuestro Director Financiero, que hace un repaso del trabajo realizado, en cuanto al modelo exportador.
¿Cómo fue la evolución del negocio de exportación desde los comienzos de Surmax?
Omar De Lucca: Comenzamos a exportar en octubre de 2020, aunque ya contábamos, desde el 2019, con la habilitación como empresa importadora y exportadora de cortes vacunos. Desde ese momento iniciamos un camino ascendente, que transformó radicalmente nuestro negocio.
¿Cuáles fueron los resultados hasta el 2021?
O. D. L.: Los resultados reales superaron las expectativas. A mediados del 2021, cuando se anunció el cepo, hubo un poco de incertidumbre, pero gracias a nuestro modelo de integración vertical, logramos sobreponernos y compensar la rentabilidad con otras unidades de negocios. Financieramente somos un grupo económico sólido, y tenemos el respaldo suficiente para reorganizarnos ante estas cuestiones del negocio que pueden suceder. Hasta el cepo, teníamos un promedio de exportación de 40 a 50 toneladas de carne por mes. Pero luego hubo una contracción en exportaciones, durante el segundo semestre de 2021, producto de la decisión del gobierno nacional de frenar las exportaciones de carne a China. Si bien para nosotros se contrajo el mercado externo, pudimos generar rentabilidades con el campo, con el matadero propio y con nuestras tiendas boutique de carnes, entre otras unidades que tenemos, para abastecer el mercado interno.
Frente a este escenario, ¿cuál es la situación actual de las exportaciones?
O. D. L.: A principios de 2022, pensábamos en volver a exportar tal como lo hacíamos hasta junio del año anterior. Pero la realidad superó ampliamente nuestras expectativas y estamos exportando el doble. A finales del 2021, aún con cepo vigente, finalizamos el año con un saldo de casi 250 toneladas exportadas -cifras acumuladas-, lo cual representó una facturación de casi USD 825 mil -a tipo de cambio oficial-. Esto se debe a que el precio promedio se mantuvo bastante estable durante el año pasado, regulado por los precios máximos autorizados por el gobierno nacional. Luego de un semestre de contracción del negocio, arrancamos un 2022 muy positivo. En apenas tres meses y medio, logramos multiplicar casi por 3 la facturación y casi por 2 el volumen exportado, producto de una mayor apertura del negocio, y la suba del precio promedio por tonelada, empujado por la demanda china. Frente a la brecha cambiaria, Argentina pasó a ser un país muy accesible en carne para China, que durante el cepo, compraba a países como Uruguay, Brasil o Paraguay, pagando el doble o hasta el triple.
¿Cuál es la proyección para el 2022?
O. D. L.: Siempre hemos cumplido con todo lo que nos pidió el gobierno para poder exportar. Es por esto que hoy estamos en un sendero ascendente, y las proyecciones del segundo semestre indican que podría ser el mejor año del grupo económico, siempre y cuando se mantengan las condiciones económicas actuales, dado que la exportación representa en el presente, el 80% de nuestra facturación. Basado en la tendencia que vemos, a finales del primer semestre del 2022, estaríamos multiplicando por 6 o 7 veces todo lo hecho hasta diciembre de 2021. Vamos a empezar a ver un impacto positivo en el precio promedio en el segundo semestre, debido a una mayor exportación a la Unión Europea, donde se destina el novillo de exportación, y no la vaca conserva.
En números reales, ¿qué cantidad de carne se exporta en la actualidad?
O. D. L.: Actualmente estamos operando un volumen de entre 2 y 3 contenedores por semana. Si bien hoy todo es con destino a China, la expectativa está puesta en llegar a Europa (Cuota Hilton) y Medio Oriente (con certificación halal). Durante el primer trimestre de 2022, estamos exportando aproximadamente 50 toneladas por semana, lo que equivale a 200 toneladas por mes.
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